La mayoría de las habitaciones dobles premier están ubicadas en la casona principal. Son habitaciones tranquilas, espaciosas, muy acogedoras y algunas cuentan con terraza.
Habitaciones de 50 a 60 m2. Cada una de ellas cuenta con una sala o zona de estar, terraza y jacuzzi. Los elegantes detalles, cuidadosamente elegidos y diseñados, destacan en las impresionantes y amplias suites del Hotel San Román.